내돈내산으로 방구석 스테이크

비도 오고 고기도 먹고싶어서 단골 정육점을 찾았어요. 사장님께서 오늘은 채끝의 컨디션이 좋다며 추천해 주셨어요. 제가 자주가는 단골가게 '온정육'에서는 소와 돼지를 직접 손질하는 등으로 유통과정을 축소해 양질의 고기를 저렴하게 구입할 수 있어요.

 

사장님께 말씀드리면 이와같이 마리네이드를 해주십니다. 오늘은 로즈마리가 없네요. 흑흑

상온에서 냉기를 좀 빼주면 더 맛있대서 잠시기다렸어요.

널리 알려진 지식대로 처음에는 중,강불 나중에는 약불로 지글지글 해줍니다.

예리한분들은 이미 아시겠지만 위아래 고기사진이 달라졌어요. 눈치 채셨나요? 제가 구매한 스테이크는 모두 다섯조각이라서 그래요. 크크

소고기엔 마늘이 빠질수 없겠죠^^

제가 원하던 스타일 그대로 완성되었어요. 와사비와 마늘은 사장님이 서비스로 주셨어요. 왜냐하면 저는 단골이니까요. 흐흐

함께 넣어주신 이 와사비(고추냉이)는 정말 스테이크랑 찰떡인듯요. 한 번 먹어보면 끊을 수 없는 맛!

고기가 입에서 녹아버립니다. 같이 먹지 못해서 죄송한 리뷰ㅠ 코로나로 식당에서 맘편히 외식하기 힘든 요즘, 집에서 저렴한 가격으로 고급 레스토랑 못지 않은 스테이크를 맛보시길 추천드려요!