두쫀쿠 가고 버터떡 왔다(우현동 버터떡)

끝나지 않을 것 같던 두쫀쿠 열풍이 갑자기 사그라들었네요ㅎㅎ
두쫀쿠 가고 심심찮게 들려오는 단어, 버터떡.
두쫀쿠같은 인기는 아니지만  그래도 찾는 이들이 꽤 있나봅니다.

우현동 '빵마을'에서 구입한 버터떡(개당 1,500원)!
마들렌 모양이랑 같네요.
기대하는 마음으로 한 입. 바삭한 식감의 시작이 기분 좋습니다(갓 나온 걸 사야 이 바삭함을 느낄 수 있다는 점!)

왜 이름이 버터떡인가는 먹어보니 알겠더군요.
재료가 찹쌀가루, 버터, 생크림, 우유, 소금, 설탕이 들어간다고 본 것 같은데 떡 특유의 쫄깃한 식감과 버터의 단맛의 조화가 일품이었습니다.

요곤 우현동 '넌 예뻐'에서 구입한 버터떡(개당 1,200원)
두쫀쿠는 떠올려지는 기본 모양이 있지만
버터떡은 어떤 틀을 사용하냐에 따라 다양한 모양으로 만들 수 있나봅니다.
조개 모양과 밤송이 모양, 넘 귀엽죠?

안을 꽉 채운 촉촉함이 보이시나요?
우유랑 같이 먹기 딱 좋은 버터떡!

간단 디저트로 추천!
단점이 있다면, 아무래도 버터가 들어가서 그런지 만든지 시간이 좀 지난 버터떡은 식감이 바삭보단 눅눅에 가까워자는게 조금 아쉬운 것 같아요.

가능하다면 갓 나온 버터떡을 구매하시길 추천합니다.